慶大霉素是一種常用的氨基糖苷類抗生素， 用于治療細菌引起的感染，尤其是革蘭氏陰性菌 引起的感染，這類藥物是畜牧業中常用的獸藥，在 動物源食品中殘留會危害人類健康，因此檢測此 類藥物殘留對食品安全有重要意義。目前測定慶 大霉素的方法有凝膠酶聯免疫吸附法、共振光 散射光 譜 法 和 比 色 法、高 效 液 相 色 譜-質 譜 法、熒光法等。F-4600 型熒光分光光度計( 日本日立公司) ; 傅里葉紅外光譜儀( 日本島津公司) ; Evolution220 紫外可見分光光度計( 上海萊瑞科學儀器有限公 司) ; pHS-3CT 型 酸 度 計( 上 海 大 普 儀 器 有 限 公 司) ; AL204 電子分析天平( 梅特勒-托利多有限公 司) ; 微電腦微波反應儀( 南京陵江科技開發有限 責任公司) ; KQ-400KDE 型高功率數控超聲波清 洗器( 昆山市超聲儀器有限公司) ; 真空冷凍干燥 機( 北京博醫康實驗儀器有限公司) ; 透析袋 1000 ( 美國) 。

    分別測定了硫酸慶大霉素注射液和牛奶中慶 大霉素的含量。取經處理并稀釋過的樣品溶液按 照實驗方法進行測定，每個樣品平行測定 5 次。為了驗證方法的準確性， 測定 了 樣 品 的 回 收 率，兩種樣品的回收率在 97. 1% ～102. 5%之間。以檸檬酸三鈉為碳源，11-氨基十一烷酸 為氮源，磷酸二氫鈉為磷源，經過一步微波法制備 出 NPCQDs，并將 NPCQDs 與異鼠李素作用，使其 熒光猝滅，在此基礎上體系中加入慶大霉素，使 NPCQDs 的熒光恢復，由此建立了一種簡單快速、 高靈敏度和高選擇性測定實際樣品中慶大霉素的 方法。