銀杏葉色素主要是通過對(duì)提取完黃酮類、內(nèi)酯和聚戊烯醇等活性物之后的下腳料進(jìn) 行皂化后得到，而銀杏葉中色素組成和分離純化，特別是經(jīng)過干燥處理后以及儲(chǔ)藏一段時(shí)間后的銀杏葉 中色素組成和分離純化的相關(guān)鮮見報(bào)道。LC-MS129Ⅱ-6460 液質(zhì)聯(lián)用儀，安捷倫科技( 中國(guó)) 有限公司; KH5200E 型超聲波清洗器，昆山禾創(chuàng) 超聲儀器有限公司; Brucker Avance 500 MHz 超導(dǎo)核磁共振波譜儀，瑞典 Bruker 公司; 半制備高效液相 色譜儀，北京賽譜瑞思公司; Nicolet 550 紅外光譜儀，美國(guó)賽默飛世爾公司。

    推測(cè)樣品 1( 銀杏鮮葉) 中有 14 種色素類化合物，樣品 2( 銀杏干 葉) 中有 14 種色素類化合物，樣品 3( 銀杏陳葉) 中有 12 種色素類化合物，3 種銀杏葉樣品中共含有 24 種色素類化合物，其中葉綠素類化合物有 17 種，類胡蘿卜素類化合物有 7 種。以銀杏葉為原料，制備鮮葉( 樣品 1) 、干葉( 樣品 2) 和陳葉( 樣品 3) 3 個(gè)樣品的乙醇提取物，采用 HPLC-DAD-MS 法結(jié)合文獻(xiàn)數(shù)據(jù)，推斷出銀杏葉中含有 24 種色素類化合物。