本文昆山超聲儀器有限公司淺談黃芩的加工工藝,黃芩具有清熱燥濕,瀉火解毒,止血,安胎等功效。現代研究表明,黃芩中化學成分多樣,尤以黃芩苷、黃芩素、漢黃芩苷、漢黃芩素等黃酮類成分為其主要藥效成分。本研究以黃芩苷、漢黃芩苷、黃芩素、漢黃芩素含量為定量指標。對黃芩片軟化、干燥、切制等加工工藝環節進行系統研究,對黃芩片加工各環節進行精細化分析,為黃芩片的生產加工標準化提供數據參考。
Agilent 1260高效液相色譜儀;BT25S 型電子分析天平(1/10萬,德國 Sartorius 公司);BSA124 型電子分析天平(1/1 萬,德國 Sartorius 公司);MH-1000型電熱套(北京科偉永興儀器有限公司);KQ5200 型超聲波清洗器(昆山市超聲儀器有限公司);LDZM-80KCS 壓力蒸汽滅菌器(上海申安醫療器械廠);SZ22S1 雙層蒸鍋(浙江蘇泊爾股份有限公司);GZX-9140 MBE型數顯鼓風干燥箱(上海博迅實業有限公司);YF-111B 型高速中藥粉碎機(瑞安市永歷制藥機械有限公司)等。
本研究發現軟化、切制、干燥工藝均會對黃芩飲片質量產生影響,軟化過程不與水直接接觸,苷類成分較高,但苷元類成分含量明顯低于與水接觸方法,結合市場調研結果,大部分廠家以煮制方法軟化黃芩藥材,所以本研究在針對冷煮沸煮區別,煮制時間等煮法加工環節細節進行比較。研究中發現,沸煮因其接觸水的時間較冷煮短,四種指標性成分含量優于冷煮。煮后悶制雖然能軟化黃芩藥材至無白心,便于切制,但會明顯降低黃芩中苷類成分含量,而煮 10 min 后黃芩仍有白心,不易切制,無法達到軟化目的,考慮到生產實際和降低能耗,煮法的最優工藝為煮制 20 min。
昆山超聲儀器有限公司針對干燥工藝也進行了干燥溫度和是否堆砌的細節比較,結果發現平鋪黃芩片在70 ℃條件下鼓風干燥烘干結果較好。厚片與薄片兩種切制厚度的黃芩片在綜合指標上無明顯差異,但是在黃芩苷成分含量方面具有顯著性差異。本研究是在企業生產工藝調研的基礎上進行的,后期將進一步在企業進行中試放大實驗,驗證所得最佳工藝的適宜性。本實驗通過對黃芩生產加工工藝的關鍵環節進行研究,優化為精細化、數據化、穩定性好的黃芩加工工藝標準,為黃芩飲片加工的標準化、規范化提供參考。