淀粉類藥用輔料是以玉米、小麥、馬鈴薯等農(nóng)作 物為原料，經(jīng)研磨、篩分、精制、濃縮等一系列工藝制 作而成。 這些制備原料在生長、采集以及后期的加 工、貯存和運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)中很容易受到真菌的污 染。 根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，淀粉中污染最多、與人類關(guān) 系最密切的毒素主要為黃曲霉毒素、單端孢霉烯族 化合物、 玉 米 赤 霉 烯 酮、 赭 曲 霉 毒 素。６４Ｒ 高速低溫離心機（美國 ＢＥＣＫＭＡＮ ＣＯＵＬＴＥＲ 公司）、 Ｔａｌｂｏｕｓ 渦旋混合器 （美國 Ｔａｌｂｏｙｓ 公司）、ＫＱ?５００ＤＥ 數(shù)控超聲波清洗器 （昆山市超聲儀器有限公司）、ＭＳ２０４Ｓ 天平儀（瑞士 Ｍｅｔｔｌｅｒ Ｔｏｌｅｄｏ 公司）、 Ａ１０ 純水儀 （ 美國 Ｍｉｌｌｉｐｏｒｅ 公司）。

    有機相我們考察了甲醇、乙腈、甲醇乙腈混合溶 液，結(jié)果顯示乙腈對各化合物的響應(yīng)和分離優(yōu)于甲 醇，而單純乙腈對部分化合物的峰形有影響，因此甲 醇乙腈混合溶液（乙腈比例大于甲醇）更優(yōu)，進一步 比較三種不同比例的甲醇乙腈混合溶液，發(fā)現(xiàn)甲醇? 乙腈（Ｖ∶ Ｖ ＝ ４∶ ６）混合溶液對各化合物響應(yīng)及峰形 最佳。可導(dǎo)致動物流產(chǎn)和不孕癥。 根據(jù) 檢測結(jié)果，淀粉類藥用輔料中真菌毒素污染情況不 容忽視。 課題組下一步將進一步從風(fēng)險識別、風(fēng)險 評估以及風(fēng)險控制的角度研究輔料中真菌毒素的受 污染品種、污染水平以及過程控制，為相關(guān)企業(yè)和監(jiān) 管部門開展工作提供技術(shù)支持和指導(dǎo)建議。